WHO I AM
My name is Giacomo, Private Chef and passionate lover of authentic cuisine.
I was born on Lake Garda, to an Italian father and a Somali mother. It was my mother, Hoyo Zeinab (meaning “mother” in Somali), who inspired my love for cooking. Watching her skillfully create dishes with love and care sparked my culinary journey.
MENU
“Jede Veranstaltung wird individuell begleitet, um die Erwartungen
und Bedürfnissen des Kunden Erwartungen zu übertreffen”
VORSPEISE & SALATE
Samosa Kalb-/Rinflesich
pro stuck
pro stuck
pro kg
pro person
pro person
mehr pro person
DRESSING & SAUCE
500 ml
500 ml
500 ml
500 ml
500 m
FLEISCH FÜR GRILL “NUR HOLZKOHLE GRILL”
pro kg
pro kg
pro kg
pro kg
pro kg
SPIEDO BRESCIANO HOYO ZEINAB ART
Mit Kalbsrippen, Rinderbrust und aufgeschnittener Oberseite, gewürzt mit Rosmarin, Salbei, Thymian und Secret Spice, alles aufgespießt und im speziellen Spießgrill gegart, wo es während des Garens mit Pasini-Wein befeuchtet wird
pro kg
FISCH, KREBSTIERE & MUSCHELN
Die preise variieren je nach Saison - Bei El Pescador - The Fish Market Sihlbrugg
Wolfbrasch
Dorade
Barsch
Schwertfisch
krevetten
Hummer
Krabbe
Jakobsmuschel
Vongole
BEILAGE
pro kg
pro kg
pro kg
DESSERT
pro kg
pro kg
pro kg
VINI ROSATI - ROSÈWEINE
Solif Brut
VINI BIANCHI - WEISSWEINE
VINI ROSSI - ROTWEINE
750 ml
750 ml
750 ml
750 ml
750 ml
750 ml
LE GRAPPE - DIE GRAPPAS
700 ml
700 ml
700 ml
Special requests
For special requests at your events, such as fine wines (e.g., Gaya, Sassicaia, Tignanello) or vintage champagne, Hoyo Zeinab offers this service upon express request. Additionally, an experienced bartender specializing in modern cocktails is available to make your event even more exclusive.